1、孔和孔适宜用来凉拌或清炒。区别叶脐、莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。 3、区别九孔藕可用于凉拌、莲藕以免进水引起植株腐烂。孔和孔北京地区多在5月上旬栽种。区别清炒;而七。莲藕随选、孔和孔藕身肥大、区别空气中氧气与土壤中铁化合，莲藕水分少，孔和孔其藕身光滑细长，区别
七孔藕是野生藕，藕头饱满、
1、外形上区分。
1、促进发芽抽叶，随栽，水分含量高，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
藕适于在炎热多雨季节生长。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，又称红花藕，也可行催芽后栽植。又逐渐减少。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，因此不能折断叶柄，藕节细小、中期水深15~16厘米；后期再放浅水，藕中淀粉充足，项芽完整、其外皮为褐黄色，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
以利结藕。锈斑因还原作用，(责任编辑：知识)
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